골든커피어워드

GCA Classic 접수기간 및 일정안내

부문

대회 일정

비고

Anaerobic BREW
Anaerobic COLD BREW
Anaerobic DRIP BAG
2024. 4. 25(목) – 4. 28(일)
장소 : 국제호텔직업전문학교
출품봉투 발송: 4. 8(월)
※ 4. 22(월) 도착분에 한해 출품을 마감합니다.

※ 출품자들의 현장 참여가 아닌, 출품된 원두만으로 심사를 진행하오니 착오 없으시기 바랍니다.

※ 본 대회는 Anaerobic 원두를 위한 로스팅 대회입니다. 클래식 가공 (Ex. 워시드, 내추럴 등) 커피의 출품은 2024년 하반기에 개최되는 Classic 대회 때 신청해주세요. (단, 하반기에 클래식분야에는 무산소 계열, 가향, 인퓨즈 등의 커피는 심사 제외됩니다.)

※ 출품 시 로스팅 이전(생두 상태) 까지는 가공 가능하나, 로스팅 이후에(원두 상태에서) 진행된 가공 또는 출품된 내용물에 원두(콜드브루만 생수 첨가 가능) 이외의 첨가물은 인정되지 않습니다.

※ 식품 위생법 상 위반되는 것은 출품이 불가합니다.

※ 위 사항들이 위반될 경우, 자동으로 실격처리 됩니다.

대회부문 및 참가대상-원두 출품 대회
카페(매장)부문
3종목
대상 로스터리 카페 및 개인 카페 (3개 이하의 동일매장 사업자)
종목 BREW(품종,국가 등은 자유), DRIP BAG, COLD BREW
※ 일반(휴게)음식점/커피전문점/카페 등의 사업자,로스팅 하우스가 참여할 수 있으며(커피)제조업을 겸하고 있어도 참가 가능.
※ 공동대표, 법인 등으로 대표자의 범위가 확대되어 있는 경우는 GCA사무국에서 참여가능 여부를 문의 부탁드립니다.
즉석판매제조가공업 부문2종목
(신설)
대상 즉석판매제조가공업 사업자 및 해당 업태 영업신고증 보유자
종목 BREW(품종,국가 등은 자유), DRIP BAG
※ 사업자 출품 신청서 작성 시, 해당 업태의 영업신고증을 첨부해주세요.
개인출품 부문 3종목
(신설)
대상 커피 로스팅을 하는 모든 개인
종목 BREW(품종,국가 등은 자유), DRIP BAG, COLD BREW
l 종목별 최대 2개까지 중복 출품이 가능합니다.
-  카페(매장)부문, 개인 부문:종목당 2개씩 최대 6개 출품 가능
-  즉석판매제조가공업 부문:종목당 2개씩 최대 4개 출품 가능
l 본 대회는 사업자등록을 보유한 로스팅 하우스와 커피제조사가 참여할 수 있으며 사업내용이 커피업과 연관이 없는 경우 수상에서 배제됩니다.
l 개인 출품은 개인이 로스팅해 출품하고 시상 대상 역시 출품자 개인을 대상으로 합니다.
종목 별 출품량 및 출품 방법
원두출품 분야 참가자는 참가종목에 해당하는 원두를 안내에 따라 택배 또는 직접 출품합니다.
Anaerobic BREW
(출품 개수 당)
해당 부문 매장·즉석판매제조가공업·개인 부문
제공 500g 봉투 1매 씩 제공
출품량 동일한 원두 300g x 1ea 
Anaerobic DRIP BAG
(출품 개수 당)
해당 부문 매장·즉석판매제조가공업·개인 출품 부문
제공 12g 필터 12매, 드립백 12매, 커피봉투 2개, 100g 봉투 1매 제공
출품량 분쇄된 원두로 제작된 드립백 12g x 6ea을 1Pack으로 총2Pack+동일한 원두(홀빈) 100g
※출품된 드립백의 용량이 13g을 초과할 시에는 실격됩니다. 용량에 유의하세요.
Anaerobic COLD BREW
(출품 개수 당)
해당 부문 매장·개인 부문
제공 350ml 전용용기 2개, 100g 봉투 1매 제공
출품량 콜드브루 커피350ml x 2ea+동일한 원두(홀빈) 100g
출품 주의 사항

1) 대회 전용봉투(500g, 300g, 1kg용 지퍼백 타입, 주최측 제공)를 사용, 반드시 밀봉하여 발송합니다.

2) 전용 봉투 안에는 순수한 원두만 종류별로 담으며, 내부에 원두 이외의 이물질이나 외부에는 어떠한 표시도 불허합니다.

3) 콜드브루는 참가자가 전용병에 담아 제출한 그대로 냉장보관 후 심사합니다.

4) 출품원두 포장에 신경 써주시기 바라며 내부에 커피 이외의 이물질이나 외부에 어떠한 표시도 불허합니다. 

5) 드립백 참가자는 제공되는 12개의 백 중 10개에 담아 발송합니다.

이 또한 내부에 커피 이외의 이물질이나 외부에 어떠한 표시도 불허합니다.

6) 택배용 박스(각자마련) 안에는 반드시 명함 또는 신청자 정보를 기재(신청자, 신청자 연락처, 대표자, 업체명)하여 동봉해 주시기 바랍니다. 택배사에 의해 원두가 분실될 수 있으니 가능하면 우체국 택배 이용바랍니다.

우편물은 주최자 1인, 주관사 1인이 개봉하여 번호로 분류, 기밀을 유지합니다.


원두출품 장소

봉투 발송 시 동봉 안내문 기재 & 홈페이지 공지 ㈔한국커피로스터연합(http://crak.or.kr)


참가비 안내 

● 카페(매장)부문, 개인 부문: 9만9천원/출품 개수

● 즉석판매제조가공업 부문: 16만5천원/출품 개수

Vat 포함 금액

참가비는 모두 현금영수증으로만 발급됩니다.

참가비는 대회 진행과 시상에 사용되므로, 4월 4일(목) 16시 이후에는 환불 및 신청 내용 변경이 불가합니다. 

참가자(사)명과 결제하신 계정이 다를 때에는 반드시 접수 시 참가자(사) 명 정확히 기재.


참가 신청 방법

사단법인 한국커피로스터연합 홈페이지에서 신청 접수 후 사업자등록증(매장 출품) 또는 영업신고증을(즉석판매제조가공업 해당) 첨부(필수)