CSQM 인증제도

Coffee Roaster's Alliance of Korea는 한국의 커피문화 발전과 로스터리 숍의 이익증진 그리고 커피인의 전문성 향상을 위해 CSQM자격제도를 시행합니다.

Coffee Roaster's Alliance of Korea(CRAK)는 매년 Golden Coffee Award를 주관하는 비수익단체로 한국의 커피산업과 문화를 발전시키고 국민의 건강증진을 도모하는 단체입니다.

매 년 단위 회원제로 운영되며 커피와 서비스관련 지식을 기반으로 커피재배와 소비 등 여러 방면에서 환경보존에 최우선 노력하는 단체입니다.

2015년 이러한 단체의 목적에 준하는 "서비스 지식발전"을 위해 CSQM의 도입과 보급을 시작합니다.

CSQM의 설계는 외식경영석박사급 인력이 참여했으며 시행 및 검수는 실제매장을 운영하는 커피전문가그룹이 참여하여 완성도를 높였습니다.

또한, 급변하는 서비스산업의 특성을 반영하여 지속적인 시스템 업데이트를 시행할 예정입니다.

CSQM은 2개의 프로그램으로 구성됩니다.

1. CSQM SHOP
2. CSQM TRAINER